雇用外国劳动者（E-9·H-2签证）的雇主和HR负责人，提供宿舍后往往会从工资中扣除餐宿费。但该扣除须同时满足法律规定的3项严格条件方为有效。任何一项不达标，全部扣除金额将被认定为工资未支付，甚至可能引发刑事处罚。2026年最低工资上调，扣除上限随之变化。本文将全面整理最新标准与实务应对方法。
- 宿舍每人专用面积3.3㎡以上（强行规定）
- 餐宿费扣除上限通常工资20%以内 — 2026年最高419,254韩元
- 须取得劳动者个人书面同意 — 口头同意无效
- 3项条件中任意1项不达标 → 全部扣除额认定为工资未支付
法律依据 — 规范餐宿费扣除的3项法规
《劳动基准法》第43条 — 工资全额支付原则
工资须直接、全额支付给劳动者。仅在法令或集体协约有依据，或劳动者个人书面同意的情况下方可扣除。未取得书面同意的惯例性扣除属明确违法。书面同意在入职时取得一次即可，但扣除金额或项目变更时须重新取得。
《外国人劳动者雇用法》第22条之2 — 餐宿提供标准
外雇法对雇主提供餐宿的标准及扣除限额有单独规定。雇佣劳动部颁布的《外国劳动者餐宿提供及费用征收基准》告示是实务中适用的核心标准，具体规定了面积标准（每人3.3㎡）、扣除限额（通常工资20%）及设施标准（冷暖气·通风等）。
《最低工资法》 — 保护扣除后实际到手工资
扣除餐宿费后，劳动者实际到手工资须达到法定最低工资以上。2026年最低工资为每小时10,030韩元，月折算（209小时）2,096,270韩元。即使在通常工资20%以内扣除，若实际到手低于最低工资，亦同时构成《最低工资法》违反。
宿舍面积标准 — 每人3.3㎡的实务适用
宿舍扣除条件的核心是每人专用居住面积3.3㎡（约1坪）以上。3.3㎡以该寝室专用面积除以入住人数计算，卫生间·浴室·厨房·走廊·储藏室等公共空间不计入。
| 房间专用面积 | 入住人数 | 每人面积 | 是否达标 |
|---|---|---|---|
| 16.5㎡（约5坪） | 5人 | 3.3㎡ | 达标 |
| 16.5㎡（约5坪） | 6人 | 2.75㎡ | 不达标 |
| 19.8㎡（约6坪） | 6人 | 3.3㎡ | 达标 |
| 13.2㎡（约4坪） | 4人 | 3.3㎡ | 达标 |
除面积外，宿舍还须具备冷暖气设备（夏冬均可正常运行）、采光及通风（窗户或换气设备）、隔音·防振、可保持清洁的结构。雇佣劳动部劳动监察时，除面积数值外还会核查现场环境，仅凭数字达标远远不够。
餐宿费扣除上限 — 通常工资20%计算方法
住宿费与餐费合计扣除总额不得超过该劳动者通常工资的20%。通常工资是指基本工资与定期、统一支付的津贴（职务津贴·技术津贴等）的合计。若仅以基本工资为准，可扣除金额反而可能减少，须准确核算通常工资全额。
| 项目 | 金额 |
|---|---|
| 2026年最低通常工资（月209小时） | ₩2,096,270 |
| 最高可扣除额（20%） | ₩419,254 |
| 示例A：住宿15万 + 餐费22万 | ₩370,000（合法） |
| 示例B：住宿25万 + 餐费22万 | ₩470,000（违法） |
| 扣除后最低工资是否达标检查 | 实际到手须达₩2,096,270以上 |
实务中常见两类错误：一是仅以基本工资核算通常工资；二是混淆最低工资与通常工资，误以为只能扣除最低工资的20%。通常工资高于最低工资时，以该通常工资的20%为基准计算。
书面同意 — 扣除的绝对先决条件
无论面积标准和金额上限均满足，未经劳动者个人书面同意不得扣除。书面同意主要有两种方式：一是在劳动合同中明确约定餐宿费扣除条款，二是单独签署餐宿费扣除同意书。
书面同意书须包含：(1) 扣除项目（住宿费/餐费区分），(2) 扣除金额或核算方式，(3) 扣除时间（每月发薪日），(4) 劳动者签名及盖章。为预防因语言障碍引发的纠纷，建议同时提供母语翻译版。
仅以入职时已在合同上签字即为同意为由，若合同中扣除条款记载不明确，则不被认可。扣除金额或项目变更时，亦须重新签署同意书。口头约定或默示同意不具法律效力。
扣除无效·违规时的处罚 — 雇主可能受到的制裁
扣除条件不满足时，全部扣除金额被认定为工资未支付。依《劳动基准法》第109条，属3年以下有期徒刑或3000万韩元以下罚款的刑事犯罪。累计数月违规，处罚力度将更重。
民事上须返还全部未支付工资并附加年利率20%迟延利息。雇用许可制定期检查中发现违规，可能导致外国劳动者新规雇用受限或雇用许可被取消。对中小制造业或农业事业场所而言，劳动力供给断绝将是最严峻的局面。
除雇佣劳动部定期劳动监察外，劳动者直接提出申诉，管辖地方雇佣劳动厅将立即展开调查。确认违规后，整改指令、行政罚款、刑事告发将接连启动。自主整改可大幅降低处罚力度，因此发现违规后须立即支付欠薪并完善制度。
HR实务核查清单 — 扣除前必须确认的7项
- 【面积】 房间专用面积 ÷ 入住人数 ≥ 3.3㎡ — 人员变动时立即重新核算
- 【设施】 冷暖气·通风·采光·隔音 — 保持适宜居住环境
- 【通常工资】 基本工资 + 定期津贴合计，计算20%上限
- 【书面同意】 劳动合同或单独同意书，附母语翻译版
- 【工资明细】 每月按项目列明住宿费·餐费金额并交付
- 【最低工资】 扣除后实际到手金额 ≥ ₩2,096,270（2026年基准）
- 【凭证保存】 餐费收据·设施管理费明细·面积现况表保存3年
常见问题（FAQ）
外国劳动者餐宿费扣除，只要满足条件，对雇主和劳动者双方都合理。面积、同意、金额上限三项，以核查清单定期检查并内部规定化，是零风险的捷径。DODREAM专业团队为您提供从劳动合同到雇用许可更新的全方位支援。
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